龙胜各族自治县多部门联合开展2024年春季校园食品安全排查整治专项检查
发布日期：2024-3-14 来源:
桂林市卫生计生监督所
作者：龙胜县卫生监督所 关注度：788
为全面落实桂林校园食品安全排查整治专项行动文件要求，进一步规范校园食堂经营行为，严控学校食品安全风险，龙胜县各相关部门认真汲取“鼠头鸭脖事件”深刻教训，2024年3月，龙胜县市场监管局、县教育局和卫生计生监督所联合行动，紧密结合“校园食品安全排查整治专项行动”，组织开展了2024年春季校园食品安全全排查整治专项检查。
为确保校园食品安全工作开好头、起好步，扎实筑牢校园食品安全防线。联合检查组每到一所学校，都向学校负责人和食堂工作人员全面了解食堂运营情况，细致检查经营场所的清洁卫生和防蝇、防鼠、防尘“三防”设施是否配备到位，食品原料的采购能否做到索证索票、进货查验，加工制作食品时是否做到烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，对每餐次加工制作的每种食品成品有无留样。检查组还认真查看了食堂经营相关的证件和各类台账资料，并对检查中发现的问题即时提出整改意见，要求责任单位立即整改到位，不留任何风险隐患。
2024年3月1日至12日，联合检查组已对全县学校食堂开展监督检查30户次（中小学16所，幼儿园20，托幼机构4所），对检查中发现的7处食品安全风险隐患予以了当场卫生监督指导并要求立即整改。下一步，联合检查组将持续围绕校园食品安全工作，聚焦目标、把握形势、突出重点、落实责任，持续严格开展校园食品安全排查整治，加大违法违规行为查处力度，切实筑牢校园食品安全防线。（张杨州）
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