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为群众办实事:卫监君全力守护“舌尖上的安全”

发布日期:2021-9-30    来源: 桂林市卫生计生监督所     作者:石安娟/文 周玲、李国财/摄     关注度:381

 2021年9月13日至24日,桂林市卫计生监督所开展了2021年度桂林市集中餐饮具消毒服务单位专项监督检查,对我市六城区及十县一市31家集中餐饮具消毒服务单位进行专项卫生监督检查和产品抽检采样工作。此次专项活动共出动155人次,出动车辆31台次,抽取样品516份。

 专项检查重点内容是针对集中餐饮具消毒服务单位消毒工艺流程是否符合《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》要求,生产用洗涤剂、消毒剂是否符合GB9985和GB14930.1的要求,餐具包装膜材料是否为食品级专用,自检实验室是否按要求进行逐批次自检工作等方面进行现场检查,并进行消毒后餐饮具产品抽检采样工作。对在检查中发现问题的餐饮具消毒单位下达了卫生监督意见书,并责令其限期作出整改。另外,下发了《食品安全国家标准》餐(饮)具集中消毒卫生规范,要求卫生监督机构和餐饮具消毒单位按照时间接点于2022年2月前对照标准提前作出整改。

  “舌尖上的安全”无小事,要求全市所有餐饮具消毒单位一定要提高产品消毒质量,加强卫生安全防范意识,为广大人民群众提供卫生安全餐饮具。