桂林市卫生监督所举办全市餐饮具集中消毒服务单位检验人员培训班

2017年3月23日至3月28日，桂林市卫生监督所举办餐饮具集中消毒业务培训班，全市（含11县）共27家餐饮具集中消毒服务单位的检验员共29人参加培训。

培训班邀请桂林市疾控中心检验科科长陆贞玉授课，授课内容有:1、检验人员的无菌操作知识；2、检验人员的职责；3、餐饮具大肠菌群纸片法的操作和检测；4、检验室的建设和布置。此次培训侧重于检验员的各项操作知识和操作技能，要求检验员能熟练地掌握餐饮具大肠菌群纸片法的检测。

下一步，市卫生监督所将督促各餐饮具集中消毒服务单位，认真落实好新修订的《食品安全法》和国家卫生计生委新发布的《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的规定，做到出厂后的消毒餐具逐批次进行自检，并出具产品检验合格证明。