桂林市开展餐具、饮具集中消毒服务单位专项监督检查

2016年10月27日至11月上旬，市卫生监督所会同相关县区卫生监督所对全市24家（其中市区4家，县区21家）集中餐具、饮具消毒单位进行专项卫生监督检查与产品采样工作。

从检查的情况来看：被检24家餐具、饮具集中消毒单位都能按照生产工艺的要求，分回收粗洗区、清洗清毒区、包装间、成品间进行布局。厂区都符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》的标准要求，生产车间200平方米以上。各生产企业对洗洁剂、消毒剂、包装材料的进货索证。生产所用洗涤剂均符合GB9985和GB14930.1的要求。包装膜为食品专用。生产用水均为市政供水。被检检样品合格率较高，共采取套装碗餐具286套，合格286套，合格率为100℅。

存在的问题：有部分餐具、饮具集中消毒单位投放的洗洁剂超标，浸泡消毒池内泡沫较多，有的往外溢；大部分餐具、饮具集中消毒服务单位均未设置自检室和配备相关仪器设备和检验人员。

在此次检查中，共出动24车次，72人次，现场下发卫生监督意见书11份。